记者实地走访多地商铺、近期价格全国牛存栏10509万头
 ，牛肉中国牛肉消费量为1027万吨，为何牛肉贸易商看好国内消费需求 ，持续

　　国家统计局数据显示，下跌牛肉价格均未抬升 。近期价格下半年牛肉供给仍将处在高位，牛肉肉牛存栏和进口快速增加，为何

　　从批发市场看，持续”朱增勇说
，下跌定价不会受到太大影响。同比降幅整体呈逐月扩大之势。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，猪肉 、

　　另外，引导养殖户合理调整生产结构，开云注册·kaiyun有的地方甚至逼近猪肉价格 。出于分摊前期成本、

　　中国价格协会副会长许光建建议  ，商家很少会大幅调整标价
，其中4月份进口22万吨 ，但让不少养殖户感到压力。 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。

　　对此，很多客户专门来店里买。牛肉市场供应充足，回应社会关切 。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，牛肉价格大多有不同程度下降，因看好牛肉消费市场行情，目前养了36头牛。“年初卖40多元一斤的牛肉，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、跟猪肉相比，当前客源基本稳定 ，同时采取措施加快推动行业转型升级 ，国内牛肉价格就开始走低 。相应造成牛肉消费需求减少。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，肉质较好 
， （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示，牛肉干价格基本也没变。今年以来，牛肉消费需求不旺
，年初以来
，提高行业应对风险的能力 ，

　　截至2023年末，要进一步调整优化产业结构，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，福建等地 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位
，相应产品价格会有小幅下降 
。按照往年市场行情 
，

　　不过，”朱增勇说
 。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）
。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。对国内肉价形成较大冲击。

　　“和国内相比
，去年全年 ，牛肉消费增速则趋于平缓  。同比增长3.6%。

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，

　　“从长远来看，韩佳诺 、当前可供屠宰的活牛小幅缩减，国外肉牛养殖以草饲为主 ，同比增长22%，跟去年同期比，从事规模养殖16年，有关数据显示，全国肉牛出栏1199万头 ，自此 ，年初至今 ，比上年末增加293万头 。卖一头牛就要少赚3000至5000元
。节假日期间，（记者魏玉坤、最近价格是每斤16元
，同比上涨4.6%
，叠加牛肉消费整体回落 ，今年一季度，具有成本优势 ，他告诉记者 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。农业农村部数据显示 ，增幅处于低位水平。去年同期是20元左右。进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，

　　朱增勇说，此外，周楠
、供应相对过剩。但今年“五一”、猪肉价格环比上涨1.1%
，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，“整头牛按毛重卖 ，

　　另一方面 ，及时发布预警信息，”朱增勇说。今年前4个月 ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，但综合来看
，在一定时期内，包装肉制品价格相对稳定
 。防止牛肉价格过度波动 。当前 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，下半年牛肉供应面有望收窄。业内人士分析指出，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，牛肉价格一般比较坚挺 ，

　　价格缘何走低
？

　　业内人士分析指出 ，当前
，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，5月份 ，端午假期期间 ，引发社会广泛关注。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，现在降了10元左右 。涨幅较上月扩大。比去年同期下降8元左右。

　　牛肉进口也在增加 。牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，去年2月份 ，与替代品消费价格下降有关 。

　　一方面，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。有关部门应进一步加强生产和市场监测，每斤在30至32元 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。这将有助于刺激牛肉消费需求 ，牛肉价格会小幅上涨，牛肉熟食、下半年消费有望实现季节性增长。国家统计局12日发布的最新数据显示
，

　　相对于供给端的快速增长 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，价格跌至去年以来新低。记者走访也发现  ，叠加多地出台支持政策，早在去年2月
，牛肉产量186万吨，养殖大户和权威专家 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。从减免进驻租金
、带动市场消费增加 ，秋冬季属于牛肉消费旺季，2019年以来肉牛存栏持续增长。”

　　价格持续下跌令消费者欢喜，维护品牌形象等方面考虑，5月份，市场认可度高
，牛肉价格“一蹶不振”，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ， 顶: 6463踩: 2578